Unsere eigene Manufaktur in Petershausen
Nachhaltigkeit fängt bei der Produktion an
Durch die stetig steigende Nachfrage ist die Metzgerei Schäbitz im Herzen von München an ihre Kapazitätsgrenze gekommen. Da für Terra Felis die Qualität das oberste Gebot ist, werden die Menüs ab sofort in der neuen, eigenen Manufaktur vor den Toren Münchens produziert. „An dem Qualitäts-Konzept von Terra Felis wird natürlich auch in unserer neuen Produktion nichts verändert“, verspricht Geschäftsführerin und Gründerin Birgitta Ornau. „Im Gegenteil: Die neue, eigene Produktion wurde nach Lebensmittelstandards gebaut und wird als Lebensmittelbetrieb betrieben. Der neue Betrieb wird nach IFS (International Food Standard) zertifiziert werden. Sowohl die Produktion als solche als auch das Hygiene-Konzept und alle gelagerten und verwendeten Rohstoffe für unsere Menüs folgen zu 100% nachweislich Lebensmittelstandards. Die gesamte Belegschaft der Münchener Traditions-Metzgerei Schäbitz inklusive der Metzgermeister wurde übernommen und damit die langjährige Erfahrung und die handwerkliche Kompetenz des Metzgerhandwerks. Vorteile dieser eigenen Produktion ist die bestmögliche, maximale Kontrolle über die Qualität. Unsere Kunden können sich daher weiterhin auf die echte Lebensmittelqualität aller Rohstoffe für unsere Menüs für Hunde verlassen.
Bei der Planung und dem Bau der neuen Produktion bei München wurde sehr viel Wert auf eine umweltfreundliche und energieeffiziente Bauweise gelegt. Eine ausgeklügelte, intelligente Wärmerückgewinnung im Inneren des Gebäudes erlaubt einen sehr energiesparenden Produktionsprozess. Das gesamte Gebäude ist energetisch optimal gebaut worden, so dass in vielen Bereichen Energie eingespart werden kann. Auf dem gesamten Dach der Terra Felis Produktion wurde als Beitrag zur Renaturierung von Industrieflächen eine Wiese mit speziellen Gräsern und Blumen angepflanzt, die Bienen und Vögeln einen natürlichen Lebensraum und Nahrung bietet.
„Das neue Werk ist eine gläserne Produktion“, schwärmt Birgitta Ornau, Als „gläsern“ bezeichnet sie dabei den vollen Einblick in die Produktionskette und die Rohstoffe. „Wir werden in unserem neuen Herstellungsbetrieb in Zukunft sogar Führungen für unsere Kunden und Partner anbieten, so dass sich jeder persönlich von der echten Lebensmittelqualität überzeugen kann. Natürlich können Sie dann auch unsere sympathischen Metzgermeister und ihr Team kennenlernen.“